Carlos Mazón: “2024 abrirá nuevos horizontes para la gastronomía de la Comunitat Valenciana”

Abrir nuevos horizontes para la gastronomía valenciana es la apuesta clara del presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, para el año 2024. En un movimiento estratégico, Turisme Comunitat Valenciana se propone llevar la esencia culinaria de nuestra región a mercados internacionales, con la intención de convertirla en un atractivo clave para futuros turistas.

Carlos Mazón destaca la importancia de incrementar la promoción de los productos gastronómicos valencianos, resaltando su calidad y competitividad. Este enfoque se alinea con la profesionalidad de nuestros cocineros, formando una combinación ganadora que busca conquistar mercados internacionales.

Desde la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, se ha trazado un plan ambicioso que involucra acciones promocionales en destinos de alto perfil como Dubái y Tokio durante el primer trimestre de 2024. La participación en ferias internacionales, como Gulfood Dubái (19-22 de febrero) y Foodex de Tokio (4-8 de marzo), marca un hito al ser la primera vez que nuestros productos se promocionarán tan lejos. Una clara señal del compromiso del Consell con la internacionalización de nuestra gastronomía.

La cocina valenciana en el escenario global

En estas acciones promocionales, reconocidos chefs de la Comunitat Valenciana tendrán el honor de deleitar a turoperadores y agentes de viaje de estos países. La diversidad y calidad del producto gastronómico se destacarán, junto con otros atractivos de nuestro destino, reforzando la posición de la Comunitat Valenciana en la escena internacional.

Carlos Mazón subraya que la gastronomía es parte integral de nuestras señas de identidad, y junto con la excelencia de nuestros productos y la profesionalidad del sector, otorga al turismo valenciano un carácter inigualable en todo el mundo.

L’Exquisit Mediterrani

Bajo la marca L’Exquisit Mediterrani, Turisme Comunitat Valenciana ha desarrollado una estrategia propia de gastronomía. Esta red conecta diversas iniciativas gastronómicas de nuestro territorio, fomentando la excelencia, autenticidad, innovación y sostenibilidad en más de 450 restaurantes y más de una veintena de entidades públicas adheridas. Una iniciativa que refuerza el posicionamiento gastronómico del destino Comunitat Valenciana.

En estos momentos, la gastronomía valenciana ya atrae al 25 % de los turistas que visitan la región, superando en un 30 % el gasto medio de otros segmentos turísticos. Carlos Mazón destaca que esta incursión internacional no solo refuerza nuestro atractivo culinario, sino que también puede ser la puerta de entrada para incrementar el número de turistas procedentes de países más lejanos.

En definitiva, el 2024 promete abrir nuevos horizontes para la gastronomía de la Comunitat Valenciana. Con una estrategia sólida, acciones internacionales ambiciosas y el respaldo de una red culinaria consolidada, la región se coloca en el centro del escenario gastronómico mundial. La mesa está servida para un festín de oportunidades que no solo deleitará a los paladares internacionales, sino que también fortalecerá la identidad y la economía de nuestra hermosa región.

Daniela Espinosa

Nacida en la soleada ciudad de Alicante en 1993. Siempre fui la que hacía demasiadas preguntas en clase. Estudiante de Comunicación en la Universitat Oberta de Catalunya. Creo firmemente en el poder de las palabras. En SoyAlicante desde 2023.

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