Índice de contenidos
Si estás buscando una experiencia gastronómica única en la ciudad de Alicante, no puedes perderte la oportunidad de probar los mejores restaurantes de cocina local. Alicante es conocida por su rica tradición culinaria que combina influencias mediterráneas, árabes y españolas. A continuación, te presentamos algunos de los mejores restaurantes que debes visitar para disfrutar de la auténtica cocina local.
La Taberna del Gourmet
Si eres un amante de la gastronomía española, no puedes dejar de visitar La Taberna del Gourmet en la ciudad de Alicante. Este restaurante es conocido por su amplia selección de tapas y platos tradicionales elaborados con los mejores ingredientes locales.
La Taberna del Gourmet cuenta con su propio huerto ecológico donde cultivan verduras como alcachofas, berenjenas y espárragos que son utilizados en la elaboración de sus platos. Además, ofrecen una gran variedad de embutidos y salazones típicos de la zona, así como mariscos y pescados frescos de la región.
Uno de los platos más destacados de La Taberna del Gourmet son sus arroces, elaborados con el delicioso arroz bomba y condimentados con azafrán de La Mancha. Entre sus opciones de arroz se encuentra el famoso arroz a banda, el arroz del señoret con rape, gamba y calamar, el arroz con pulpo, el arroz con pluma y muchas otras opciones más.
El éxito de La Taberna del Gourmet ha sido tal que en los últimos años han abierto tres sucursales en la ciudad. La chef María José San Román está detrás de este exitoso proyecto gastronómico.
El precio medio por persona en La Taberna del Gourmet es de alrededor de 30-35 €, lo que lo convierte en una opción asequible para disfrutar de la auténtica cocina alicantina. Podrás encontrar el restaurante en tres ubicaciones: en la calle San Fernando, número 10, en el Paseo Explanada, número 2 y en Federico Soto número 1 dentro de El Corte Inglés.
Nou Manolín
Si estás buscando un restaurante sofisticado, con historia y tradición en la ciudad de Alicante, no puedes dejar de visitar este clásico entre los clásicos. Desde su apertura en 1971, este restaurante ha pasado por diferentes etapas, pero siempre ha mantenido su compromiso con la calidad y la excelencia en la gastronomía.
La barra de este restaurante es una de las mejores de España, heredera de la del famoso Rincón de Pepe de Murcia y que incluso inspiró a Robuchon para su Atelier. En ella podrás encontrar una amplia variedad de platos, desde la clásica ensaladilla rusa hasta croquetas estupendas, jamón ibérico y chacinas, salazones de Vicente Leal, pescado fresco de Santa Pola frito, marisco y arroces para todos los gustos, en especial, su famoso arroz con costra, una deliciosa variante del clásico arroz alicantino.
Este restaurante, que posee una estrella Michelin, cuenta con un repertorio de platos para repetir y repetir, por lo que es una visita obligada para los amantes de la buena cocina. En su comedor, la cosa se pone más seria con platos elaborados con maestría y presentaciones impecables.
A pesar de llevar más de 40 años reinventando la gastronomía, este restaurante sigue en la cresta de la ola y es una alegría para su enorme clientela.
La Ereta
Situado en la cima del monte Benacantil, en el Castillo de Santa, La Ereta es un restaurante con vistas impresionantes de la ciudad, desde allí, se pueden admirar las impresionantes vistas del mar, el puerto y la ciudad, lo que convierte la experiencia culinaria en un momento único e inolvidable.
Su cocina se caracteriza por el uso de ingredientes locales de alta calidad y por la elaboración de platos innovadores que combinan sabores y texturas únicas. Si quieres probar algo diferente, te recomendamos el guiso de pulpo y garbanzos con romescu.
El chef Dani Frías elabora platos de la cocina alicantina, pero con una puesta al día en la que se nota su criterio, rigor y buen gusto. Los platos, además de ser deliciosos, son presentados con una estética cuidada, compitiendo con el paisaje. Los pescados y las verduras son tratados con la perfección necesaria, y los arroces son maravillosos. Todo esto, sin perder de vista la tradición, hace que La Ereta se encuentre a la cabeza de los mejores restaurantes de Alicante.
La bodega acompaña de manera exquisita los platos y el servicio es amable, lo que garantiza una velada perfecta.
Si buscas una oferta más informal, pero, igualmente, de calidad, Frías también es propietario del bar Santa Bar, ubicado junto a la Iglesia de la Santa Faz. En él puedes degustar su excelente ensaladilla, su tortilla de papas San Juan o sus buñuelos de bacalao, entre otras opciones que se encuentran en su pizarra de fuera de carta.
Batiste
Si bien Alicante es famosa por su magnífica gastronomía, a solo 17 kilómetros de distancia, en el puerto de Santa Pola, encontramos un lugar que no podemos dejar de visitar. Se trata de Batiste, un restaurante que lleva 50 años sirviendo platos de alta calidad y que muchos alicantinos consideran como propio.
A pesar de su decoración sobria y sencilla, en Batiste encontrarás algunos de los platos más sabrosos de la zona. Su especialidad son las gambas rojas de la bahía de Santa Pola, pero sus arroces de pescado y mariscos también son muy populares. En particular, su arroz a banda y el Caldero son imprescindibles. Si te gusta el pescado, no te pierdas su gazpacho de mero o su pulpo y, para terminar, prueba su famoso suflé con helado, un postre típico de la zona.
Aunque no está en Alicante, su proximidad a la ciudad lo hace un destino ideal para los amantes de la buena comida.
Ya sea que busques un ambiente sofisticado o una experiencia más tradicional, aquí tienes los mejores restaurantes de cocina local en la ciudad de Alicante, estos cuatro restaurantes te ofrecerán una experiencia culinaria inolvidable.
