Todo lo que necesitas saber sobre las Jornadas Platos de Cuchara 2024

Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (Conhostur) han anunciado la llegada de la sexta edición de las “Jornadas Platos de Cuchara”. Este evento, que celebra la rica tradición gastronómica de la región, se centra en destacar los platos de cuchara más emblemáticos de la cocina valenciana.

La presentación oficial de esta nueva edición tuvo lugar el pasado viernes en Onil, con la presencia de importantes figuras como la secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, el alcalde del municipio, Jaime Berenguer, la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y vicepresidenta de Conhostur, María del Mar Valera, y Francisco Siles, propietario del Restaurante L’Aplec.

En esta ocasión, participarán un total de 60 establecimientos ubicados en las provincias de Castellón, Valencia y Alicante. Desde el 14 de febrero hasta el 3 de marzo, estos locales ofrecerán menús especiales protagonizados por platos de cuchara, que incluyen recetas y productos típicos de la gastronomía local. Los precios de estos menús comienzan a partir de los 20 euros.

Alubia verdina con almejas y gambita blanca de la lonja de Altea, Trasluz Meliá Alicante.

El propósito de estas jornadas gastronómicas es resaltar la tradición culinaria y la alta calidad de la oferta gastronómica de los municipios de la Comunitat Valenciana, promoviendo la gastronomía local como un elemento distintivo de identidad.

Cristina Moreno, secretaria autonómica de Turisme, destacó la importancia de este tipo de eventos para fomentar el turismo gastronómico y la economía local, señalando que la gastronomía se ha convertido en una experiencia muy buscada por los turistas que visitan la región.

Guiso marinero de patata, calamar y sus amigos, Restaurante Poniente.

María del Mar Valera, presidenta de APEHA, subrayó la importancia de estas campañas para promocionar los restaurantes y productos locales, incentivando así las reservas de clientes y visitantes, que también tendrán la oportunidad de explorar las localidades del interior de la Comunitat Valenciana.

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El catálogo de las Jornadas de Platos de Cuchara, incluye 60 propuestas diferentes que ya están disponibles para su consulta en la página web jornadasdecuchara.es. Cada participante ha elaborado un menú específico para el evento, ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de la auténtica gastronomía valenciana.

Mini pelotita de Relleno villenero, Restaurante Salvadora Villena.

Esta iniciativa forma parte de las acciones de promoción gastronómica que Conhostur y Turisme Comunitat Valenciana llevan a cabo en el marco de su convenio de colaboración para el año 2024.

Algunos ejemplos de los establecimientos participantes en Alicante incluyen Trasluz Meliá Alicante, La Terreta Gourmet Castaños, La Terreta Gastrobar y Restaurante Poniente, entre otros, mientras que también hay participantes en otras localidades como Alcoi, Altea, Denia, Villena, Petrer, Rojales, Torrevieja, Onil o El Campello.

Daniela Espinosa

Nacida en la soleada ciudad de Alicante en 1993. Siempre fui la que hacía demasiadas preguntas en clase. Estudiante de Comunicación en la Universitat Oberta de Catalunya. Creo firmemente en el poder de las palabras. En SoyAlicante desde 2023.

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